Der Mythos der gesunden Ernährung

Ich finde es immer sehr lustig, wenn ich mit jemanden spreche über eine gesunde Ernährung, egal ob Kollegen, neue Bekanntschaften oder die FAMILIE! Es ist immer wieder lustig, es ist nämlich immer das Selbe in den ersten 2 Sätzen. Die Leute fragen einen wies läuft mit Sport und sehen halt auch dass man abgenommen hat und dann kommt immer die selbe Frage, was genau tust du noch außer Sport? Hast du eine Diät gemacht? .. Meine Antworten sind natürlich immer die gleichen, nein keine Diät, fast tägliches Training und eine gesunde und vollwertige Ernährung! Die meisten Leute kennen sich halt nicht wirklich mit einer gesunden Ernährung aus, weil sie sich halt auch nicht damit beschäftigen und nur das essen 'was einen schmeckt' - wobei ich hier sagen muss, wer sich noch nie richtig gesund ernährt hat, kann garnicht wissen wie es schmeckt und was man da immer so isst ;) - das Problem ist, dass die Menschen auch alle von den Medien eingetrichtert bekommen: Schnitzel Schnitzel JamJamJam Burger Burger JamJamJam, und dort die Pizzeria, dort der Burgerladen, McDonalds i'm lovin it und so weiter. Man bekommt ja eigentlich nur selten vorgespielt wie gut unser österreichisches Gemüse und Vollkornbrot eigentlich ist ..

Deswegen schon mal nebenbei: Trennt euch von diesen unnötigen Medien, entliket die Heute Zeitung und sonstige dummen Dinge, dreht den Fernseher nicht einfach so auf nur das er nebenbei rennt und beschäftigt euch mit den guten Dinge im Leben, zum Beispiel Sport :D!

Nun weiter zur Geschichte .. bei den Menschen vor allem bei den FRAUEN, ratterts dann immer ordentlich im Hirn, weil eigentlich würden sie ja auch gern abnehmen und ihr Bindegewebe straffen und stärken nur halt schmeckt das Schnitzel und die Pizza halt besser als der Salat. Und dann kommt immer der Satz 'Ich esse ja eh so wenig, und oft Salat oder manchmal nur ein Kornspitz mit Käse aber ich nehm einfach nichts ab' und dann beginnt mein innerlicher Vulkan zu kochen, aber natürlich denke ich mir dann ok, wie soll sies auch wissen wenn sie sich nicht damit beschäftigt. Und daaaaaaaann beginnen Diskussionen und Erklärungen, die meisten wollen es halt auch irgendwie nicht verstehen aber ich sags hier mal allgemein:

LEUTE... vor allem FRAUEN:

WENIG ESSEN ist keine GESUNDE ERNÄHRUNG!

EIN KORNSPITZ ist noch lang KEIN VOLLKORNBROT/WECKERL!

Das ist überhaupt der Irrtum Nr. 1: zu glauben, dass ein Kornspitz ein gesundes Weckerl ist, da isst lieber gleich eine Semmel! Schmeckt besser!

Ein Kornspitz besteht genauso aus Weizen wie auch eine Semmel, es ist halt nur etwas dünkler weil ein wenig Roggen hineingemischt werden, aber hauptsächlich ist es ein Weizengebäck!

UND ein SALAT! Ist gesund und erfrischend aber es macht nicht satt! Ihr werdet spätestens in einer Stunde wieder Hunger haben und dann wieder etwas essen.

Also bitte löscht diese Gedanken: 'wenig Essen und Salat, das ist eine gesunde Ernährung' ---> sofort löschen!!!!

Eine gesunde Ernährung, vor allem beim Sport besteht aus folgenden Dingen:

Hochwertige Proteine - Fleisch, Fisch, Topfen, Ei, Milchprodukte

Gute Kohlenhydrate - Vollkornprodukte, Haferflocken, Kartoffeln, Naturreis, Gemüse

Gutes Fett - Nüsse, Avocado, Oliven-Rapsöl, Fisch

und viele Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine: Gemüse und Obst!

Eine gesunde Ernährung besteht aus 3 vollwertigen Mahlzeiten: Frühstück, Mittag und Abendessen!

Zu diesen Zeiten sollte man ausgiebig und vollwertig Essen. Nicht nur ein Salat ... man muss von diesem Essen satt sein und dem Körper damit alle gesunden Nährstoffe geben. Mit einer Vollwertnahrung zu diesen 3 Tageszeiten, werdet ihr auch nicht mehr auf unnötige Snacks greifen müssen weil ihr dann SATT seid!

Ihr könnt alles kochen, ihr müsst nur immer darauf achten was ihr zum kochen verwendet. Es heißt nicht, dass ihr zB. keine Nudeln mehr essen dürft, es gibt schon lange Vollkornnudeln! Auch beim Schnitzel gibts eine GESUNDE VARIANTE, heißt nicht dass man sie jetzt jeden Tag essen sollte, aber es geht auch gesund in dem ihr Vollkornmehl und Vollkornparnier nehmt, einen Reis oder Petersilkartoffeln als Beilage nehmt und die Schnitzeln nicht im Fett bratet sondern mit ein bisschen Raps oder Olivenöl betupft und diese im Backrohr macht!

Auch Pancakes gehen gesund! Zwar nicht mit Nutella aber zum Beispiel mit Apfelmus oder frischen Obst als Frühstück - mein gesundes Pancakerezept findet ihr bereits unter meinen Rezepten!

Also egal bei was, es gibt immer eine gesunde Lösung!

Und außerdem gibt es so viele Varianten mit Fisch, Fleisch, Gemüse und zB Naturreis oder Kartoffeln! Es gibt sooooooo viele Gerichte. Da kann mir keiner sagen, er weiß nicht was er gesundes kochen soll ..

Auch noch kleine Tipps wenns schnell gehen soll oder ihr etwas zu mitnehmen benötigt:

Aufstriche mit Topfen selbst machen! Dauert keine 10 Minuten, schmeckt viel besser und ist gesund! (Kräuter, Thunfisch oder Eiaufstrich)

Vollkorntoast! Eignet sich perfekt zum mitnehmen, es gibt beim Lidl einen Vollkorntoast und auch Ölz hat bereits den Toast aus Vollkorn. Daraus könnt ihr euch ein gutes Sandwich machen und mitnehmen. Frisches Gemüse: Paprika, Tomaten, Gurken, Karotten - kann man immer mitnehmen, ihr müsst sie nur waschen und eventuell aufschneiden. Und als kleine Nachspeise könnt ihr auch eine Banane und ein paar Walnüsse oder Mandeln einpacken - nicht ein ganzes Sackerl nur 10- max. 15 g.

Wenn ihr abnehmen möchtet, solltet ihr schauen, dass ihr zB Obst eher in der Früh oder Mittags esst, weil im Obst viel Fruchtzucker steckt und der auch nur Zucker ist, und das schlägt sich dann hauptsächlich auf die Hüften. Verzichtet auf Snacks! Esst wirklich nur 3 vollwertige Mahlzeiten, immer wenn ihr zwischendurch 'eine Kleinigkeit' esst, stoppt eure Fettverbrennung! Auch Säfte und gezuckerter Milch-Kaffee gehören dazu! Jaja, der Smoothie zwischendurch ist nicht gesund, er hat einen hohen Zuckergehalt und schießt euren Blutzuckerspiegel wieder in die Höhe sodass euer Körper die Fettverbrennung stoppen muss. Also zwischendurch auch keine zuckerhaltigen Getränke!

Und das wichtigste kommt zum Schluss:

WASSER!

Der Körper braucht viel Wasser! Ab und zu hilft Wasser auch gegen plötzliche Heißhungerattacken - ein Glas Wasser und euch vergeht ein süßer Guster. (Wenn ihr euch auf längere Zeit vollwertig ernährt und euch mit guten Nährstoffen satt macht, werdet ihr auch keinen Heißhunger mehr haben!)

Jeder Mensch sollte mindestens 2 L am Tag trinken! Leute die Sport betreiben müssen noch mehr trinken! Stellt euch einfach dauerhaft einen Krug auf euren Arbeitsplatz oder zuhause hin, sodass ihr immer an das Trinken erinnert werdet.

Und glaubt mir, wenn ihr euch vollwertig ernährt, viel trinkt und das ganze ungesunde weglässt werdet ihr auch eure Erfolge haben! Natürlich dauert es länger als bei einer Radikaldiät - warum? Bei Diäten verliert ihr die ersten Kilos mal nur Wasser! Das passiert euch bei einer gesunden Ernährung nicht, da verliert ihr wirklich nur euer FETT! Und das Fett ist nicht gerade einfach wegzubekommen, vor allem wenn man es sich jahrelang angegessen hat. Habt Geduld zieht es durch, esst gesund sodass es euch schmeckt und ihr werdet an euer Ziel kommen! Und das beste: nicht nur euer Körper wird sich formen und ihr werdet straffer, nein euch eure Gesundheit wird davon profitieren. Eurer Immunsystem wird gestärkt und ihr werdet nicht mehr so oft krank sein und ihr werdet euch von Tag zu Tag fitter fühlen und dadurch viel mehr Lebensqualität haben!

Beschäftigt euch mehr mit eurer Gesundheit! Dazu kann ich wieder nur das Buch von Andreas Bösch empfehlen. Da lernt ihr genau das was ihr am Anfang benötigt, alle eure offenen Fragen werden beantwortet und ihr könnt in ein Gesundes und sportliches Leben starten :) ! -> Klickt dafür auf das erste Bild.

PS: Raus aus der Komfortzone!

Eure Steffi :)