Proteinpancakes
- Steffi
- 17. Feb. 2017
- 1 Min. Lesezeit
Da ich sie mir heute zum Frühstück wiedermal gemacht habe, dachte ich mir, das ist gleich das nächste Rezept, dass ich online stellen möchte. Meine supertollen leckeren gesunden Proteinpancakes :D
Und zwar gebt ihr am besten wieder alles in einen Mixer, denn so gehts schnell und einfach!
Die Zutaten für ca. 5 Pancakes:
50 g Haferflocken
100 g Topfen
1 Ei
etwas Wasser (2-3 EL)
etwas Zimt
Alles in den Mixer schmeißen, aufdrehen und fertig ist der Teig. Am besten ihr macht die Pancakes ganz ohne Öl in einer gut beschichteten Pfanne, dann sind sie überhaupt nicht fettig und schmecken trotzdem super gut!
Je nach Geschmack kann man auch etwas Honig hinzufügen. Heute habe ich ca. 15 g geriebene Mandeln dazugegeben - schmeckt auch total gut und Mandeln haben super gutes Eiweiss und Fett, somit noch bessere Nährstoffe! Man könnte auch ein Proteinpulver hinzufügen, mit dem Rezept kann man sehr variieren, aber die Grundzutaten bleiben immer die gleichen.
Da ich die Pancakes immer nur in der Früh esse, kann ich natürlich auch reichlich an Obst dazugeben. Aktuell esse ich sie gerne mit Apfelmus, Zimt und Bananen, im Sommer auch gerne mit Erdbeeren.
Viel Spaß beim nachkochen und lasst es euch schmecken!
Mit so einem Frühstück kann man nur motiviert in den Tag starten :) !
Eure Steffi
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