Lecker cremige Brownies
- Steffi
- 7. Feb. 2017
- 1 Min. Lesezeit
Ich beginne gleich mal mit einen leckeren gesunden Brownie! Ja das geht auch gesund und mit guten Nährwerten. Bei diesem Brownie legen wir Wert auf Proteine und gute Fettsäuren durch Nüsse.
Genug geschrieben, hier ist das Rezept:
1 Ei
150 g Haferflocken gemahlen
100 g Magertopfen
30 g stark entöltes, natürliches Kakaopulver (ohne Zucker)
50 g Schokoeiweisspulver
1 TL Backpulver
1 EL Süßstoff
Etwas Zimt
200 ml Milch
20 g gemahlene Mandeln
Wenn man möchte kann man noch 100 g Apfelmus oder eine Banane hinzufügen!
Ich möchte euch hiermit auch gleich empfehlen alle Lebensmittel als Bio-Produkte zu kaufen! Bio ist gesünder in der Herstellung und Lieferung und deshalb sollten wir immer zu Bio Produkten greifen (genaue Erklärungen zu BIO kommen noch!).
Wenn ihr einen Mixer zuhause hat, könnt ihr alle Zutaten in den Mixer schmeißen und diese dann mixen, dann müsst ihr im Prinzip nichts mehr tun - das ist sehr angenehm! Für alle die keinen Mixer zuhause haben: alle Zutaten in eine Schüssel und zusammen rühren bis eine gute Maße entsteht. Dann in eine Backform und 20-30 Min auf 180 Grad backen.
Er wird nicht besonders hoch aber schmeckt dafür gut, ich habe schon oft 'Fitnessbrownies' nachgebacken aber noch nie hat einer so gut geschmeckt. Das Rezept habe ich aus einigen anderen Rezepten zusammen gemischt und abgeändert und somit für mich ein gutes Rezept erschaffen :).
Kleiner Tipp: Eine Nusszimtcreme!
Nehmt dazu ein Eiklar, geriebene Mandeln und Zimt. Mischt es in einer kleinen Schlüssel zusammen bis es eine Creme wird. Diese Creme verteilt ihr dann auf den Brownie ca. 5 Min bevor er fertig ist.
Schmeckt wie Weihnachten :D
Viel Spaß und guten Appetit!
Eure Steffi
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